A funkcionális élelmiszer
Kényelmesebb vitamin- és étrend-kiegészítő készítményeket szedni, mint egészségesen táplálkozni?
A funkcionális élelmiszer új fogalom
Lényege, hogy aktívan segíti az egészség fennmaradását, vagy helyreállítását. Legjobb példa erre a probiotikus joghurt, ami amellett, hogy finom, az élő, probiotikus flórájával segíti a normál bélflóra helyreállítását. Olyan feldolgozott élelmiszerek, amelyek tápláló jellegük mellett élettanilag kedvező hatású komponenseket tartalmaznak: erősítik a szervezet védekező mechanizmusait, hozzájárulnak betegségek kockázatának csökkentéséhez, javítják a fizikai állapotot és lassítják az öregedést.
A meghatározás szerint kizárólag élelmiszerek tartozhatnak a kategóriába, tabletták és kapszulák nem.
Néhány példa a funkcionális élelmiszerekre
A teljes kiőrlésű zabkészítményekben található béta-glükán oldható rost csökkenti a koleszterinszintet.
A szójafehérje csökkenti a koleszterinszintet. Kedvező hatásai közé tartozik egyes daganatok előfordulásának a csökkentése, a csontsűrűség növelése, a menopauza tüneteinek enyhítése.
Az áfonyaitalok csökkentik a húgyúti fertőzések gyakoriságát, a lefolyást enyhítik.
A paradicsom magas likopin tartalmának köszönhetően csökkenti számos rosszindulatú daganat kialakulásának rizikóját.
A nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat tartalmazó halhúsok heti két alkalommal fogyasztva csökkentik a kardiovaszkuláris betegségek előfordulásának rizikóját.
A joghurtok jótékony hatást gyakorolnak az emésztésre, csökkentik a vastag- és végbélrák előfordulását.
Nem szabad arról sem megfeledkeznünk, hogy a táplálkozás- és élelmezéstudományban is megfigyelhetők különböző trendek, melyek egyszer mindenható csodaszerként tekintenek a máskor pellengére állított élelmiszerre, elég, ha a tojásra gondolunk.
Fekete fokhagyma az egészség megőrzéséért
Zöldülő konyha
Az ökológiai lábnyom azt fejezi ki, hogy egy ember a bioszféra mekkora területének erőforrásait terheli meg életszínvonalának folyamatos fenntartásához.
Megjelent a Gyomaendrődi Hírmondó szeptemberi száma.
Örömmel tájékoztatjuk olvasóinkat, hogy könyvtárunk bővítette a folyóiratok számát, szeptembertől már olvashatják is az új lapszámokat. Reméljük, örömmel veszik majd kézbe a kertészeti, gasztronómiai témájú és az egészséges életmóddal kapcsolatos újságokat. A kézimunkázni szeretők minden bizonnyal haszonnal forgathatják majd a Kreatív horgolást és a Kreatív kötést.
Megjelent a Gyomaendrődi Hírmondó júliusi száma.
Megjelent a Gyomaendrődi Hírmondó júniusi lapszáma.
Tájékoztatjuk Önöket, hogy a könyvtár június- július- augusztus hónapokban szombatonként nincs nyitva.
A könyveiről, televíziós műsorairól ismert Ugron Zsolnával találkozhattak olvasóink könyvtárunkban június 9-én. Az erdélyi származású írónő mesélt életéről, munkájáról, terveiről, könyveinek megszületéséről, az írói szabadságról. Megtudhattuk, milyen komoly kutatómunka előzi meg egy-egy könyvének megírását, és hogy a könyveket hogyan fogadták a történészek, a hazai és az erdélyi olvasók. Elmondta, hogy az interjúkra is mindig nagyon alaposan felkészült: az őszinte érdeklődés, a tisztelet, az elfogódottság érzése járta át, amikor a nemzet színészeivel, kiváló kutatóival volt alkalma beszélgetni.
